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澄面可以做什么?_澄面可以做什么

1、澄粉也就是小麦淀粉。


(资料图片仅供参考)

2、成熟后是半透明状态,所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉,水晶饼,自制凉皮等。

3、夏季美食:澄面凉皮做法:凉皮用料。

4、将水倒入澄面中。

5、调成均匀稀糊。

6、2、在一个平盘上刷少许油,备用。

7、锅中倒水,放入蒸格,烧沸。

8、3、在派盘中倒入适量澄面糊,晃平,放入锅中,粉糊变成透明状,出锅,沿边缘揭起。

9、4、放入平盘,表面刷少许油。

10、逐张做好,叠放盘中,晾凉,切成条。

11、5、装入盘中,姜蒜捣碎,倒入凉开水,加适量盐,调匀,葱切葱丝,备用。

12、6、倒入凉开水,加适量盐,调匀,放入少许酱油,倒入适量醋,淋上香油。

13、加入老干妈豆豉。

14、浇上辣椒油,撒上葱丝。

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