天天视点!节令美味贺端阳!古人吃粽子有啥讲究?
2023-06-24 12:57:53
1、澄粉也就是小麦淀粉。
(资料图片仅供参考)
2、成熟后是半透明状态,所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉,水晶饼,自制凉皮等。
3、夏季美食:澄面凉皮做法:凉皮用料。
4、将水倒入澄面中。
5、调成均匀稀糊。
6、2、在一个平盘上刷少许油,备用。
7、锅中倒水,放入蒸格,烧沸。
8、3、在派盘中倒入适量澄面糊,晃平,放入锅中,粉糊变成透明状,出锅,沿边缘揭起。
9、4、放入平盘,表面刷少许油。
10、逐张做好,叠放盘中,晾凉,切成条。
11、5、装入盘中,姜蒜捣碎,倒入凉开水,加适量盐,调匀,葱切葱丝,备用。
12、6、倒入凉开水,加适量盐,调匀,放入少许酱油,倒入适量醋,淋上香油。
13、加入老干妈豆豉。
14、浇上辣椒油,撒上葱丝。
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