没有这碗米饭的夏天是不完整的！无需任何配菜，也能吃下两大碗～

⚬ 很多年后回想起豇豆焖饭，已经是儿时的记忆了。妈妈做的这碗清新的焖饭总能拯救我的食欲，寡淡的米饭也能吃得津津有味~

(资料图)

食谱作者@锅锅碗碗 ：

“豇豆泡成泡菜好吃大家都知道。但豇豆简单炒后覆盖在米饭上，每粒米饭包裹着豇豆的清香，也是无敌好吃！这是我们老家的吃法，一到夏季记忆中都会出现豇豆干饭，紫色豇豆绿色豇豆都可以的哦！”

厨友@锅锅碗碗

“好清爽，我儿子瞬间吃完了一碗。”

by 厨友@33張太太

“美味！妈妈自己种的豇豆加上这个方子，要成为每年夏天的标配~”

by 厨友@ 红旗飘飘_oaq3

豇豆米饭

‍食谱作者：锅锅碗碗

用料

豇豆 200克左右

玉米油 适量

大蒜 2瓣

小葱 2根

盐 1勺

清水 适量

泰式香米 2杯

做法

1. 第一步先提前蒸米饭哦，期间豇豆切小段，准备蒜末葱花。

2. 锅烧热加入适量玉米油，油温七成热的样子加葱蒜爆香。

3. 调至中火，随后加入豇豆。加入一勺盐，翻炒。从锅边加入水，刚刚覆盖豇豆即可，盖上盖子，熬至水干 （揭盖挑一个吃吃看检查有没有熟透，一般情况下已经熟了） ， 再 继续翻炒几下。

4. 整锅倒入煮好的米饭，盖盖子焖5-10分钟。吃之前拌匀就可以了啊！

开饭啦，小宝宝超级喜欢呢~

做过的人说

是周周呀_：

做的杂粮糙米饭，炒豆角加了勺生抽，蒜味略重，还好啦~

郑小win：

我做的豇豆米饭~

红旗飘飘_oaq3：

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