硬红小麦一种神奇的粮食与男士独特品位的完美结合

(资料图)

硬红小麦是一种在秋季或春季种植的谷物。它的蛋白质含量是所有小麦类型中最高的。红小麦是进口产品，原产于约旦、叙利亚和土耳其。

鉴别

小麦是一种供人类食用的谷物。硬红小麦是六种不同类型的栽培小麦之一。

类型

硬红小麦分为两种不同的类型：冬季和春季。冬小麦在八月至九月之间种植，春小麦在四月至五月之间种植。

用途

硬红小麦粉非常适合烘焙面包，也就是消费者所熟知的全麦面粉。春季硬红小麦的蛋白质含量是所有小麦类型中最高的，也用于制作面包，而冬季硬红小麦则用于制作面包和通用面粉。

其他类型的小麦

其他类型的小麦包括软质红小麦、硬质和软质白小麦以及硬质小麦。软红小麦用于制作蛋糕、糕点和小面包。硬白用于制作硬面包卷、东方面条和玉米饼。软白粉用于非面包烘焙产品，硬粒小麦用于面食。

红色与白色

当红小麦变成面包时，它是一种深色的全麦面包；当白小麦变成面包时，它就制成了白面包。白小麦是由红小麦基因改造而成，消除了呈现麸皮颜色的基因，从而产生更白的面粉和更甜的味道。

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