夏天卖绿豆汤怎么做?

(资料图)

步骤一：准备两百克的绿豆，先用清水冲洗干净，再用清水浸泡一个小时，天气太热，最好是放入冰箱浸泡

?步骤二： 浸泡后把多余的水分沥掉，和绿豆平行的水就可以了，连碗一起放入冰箱冷冻一个晚上，让它结成冰块

?步骤三：锅里做水(1:15的水)，大火烧开，水开之后再把冻成冰块的绿豆放进去，经过冰冻的绿豆，遇到热水，热胀冷缩，能加快绿豆的开花

?步骤四：一分钟后，水再次烧开，关火，盖上盖子焖煮15分钟，15分钟后，第二次开火一分钟，再次开后，接着关火，这个是第二次焖15分钟的效果，已经有一点点开花了

?步骤五：最后一次开火一分钟，然后接着再焖15分钟就可以啦，重复三次，每次一分钟，只要三分钟，咱们的绿豆汤就能开花酥烂，省时省力还省煤气哟！

?步骤六：想要原味的，直接开喝，想要一点甜味，加入个人口味的冰糖，就可以开动啦！

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