龙江大工匠惊艳“绝活”！助力桦南打造“中国紫苏小镇”龙江工匠郝兴群

机器林立、干净整洁的标准化食品生产车间内，身着白色工服、头戴白色防尘帽的郝兴群，正在检查安全生产状况。她一边查看紫苏籽油生产线的实时运作情况，一边跟工作人员强调操作规范与安全问题。紫苏药食同源，是一种传统中药，近年来，紫苏产品逐渐走进大众视野，成为市场抢手的高端食品。郝兴群专注研发、深耕市场十余年，真正唱响了“让紫苏飘香世界，让世界爱上紫苏”的旋律。近日，生活报记者走近桦南林业局有限公司紫苏产业办公室主任郝兴群，听她讲述她的奋斗故事。

转岗从事食品研发

郝兴群告诉记者，在接触紫苏实业之前，她曾从事播音员工作，接触过一位紫苏经纪人，了解过紫苏百姓故事。“那个时候，桦南种植紫苏已经很有规模了，加上我本身所学专业就是食品加工，所以当时就对紫苏产生了兴趣。”郝兴群说道。2011年，郝兴群转到工会女工部，2013年，为解决女职工再就业问题，郝兴群到一家私营企业进行调研。

【资料图】

“当时走进这个厂房，给我的第一感觉就是惨淡！”郝兴群告诉记者，近800平方米的厂房里，有一大半机器处于闲置状态，偌大的厂房里空荡荡的，没有机器运作的轰鸣声，也没有忙碌生产的景象，“就像我当时的心情一样，凉。”为了让这家食品厂能够“起死回生”，带动女职工再就业，郝兴群想了很多办法，“那时候可以说是彻夜难眠吧，因为实地参观后心里不舒服，有场地有机器，为什么会做成这样呢？”经过几天的思考与了解，郝兴群有了一个大胆的提议。“我了解桦南种植紫苏的优势，懂得食品加工技术，而且当时正值中秋节到来之际，所以我提议生产紫苏月饼。”

有了这个想法后，郝兴群决定将手头原本自己想研制食品的100斤紫苏籽送给食品厂。“在桦南，紫苏太普通了，紫苏月饼能不能行谁也不知道，我就跟他们说：反正这机器空着也是空着，这紫苏籽就当我送你们的，成了算你们的，要是不成，亏损都算我的’，就这样才说服了厂长。”郝兴群说。

做通了厂长的思想工作后，郝兴群又手把手地教工人们流程，但紫苏月饼之前谁也没做过，郝兴群心里也直打鼓。“紫苏的籽有一种特殊的味道，如果直接做馅，口感很难让大众接受。”郝兴群数次实验都未能成功，一筹莫展时，她突然回想起小时候母亲给她做过的紫苏椒盐卷煎饼，于是她尝试在月饼馅里加上食用盐，又辅以其他材料中和，这样既保存了紫苏籽的营养成分，还适合大众口味。数次实验后，郝兴群终于研制出了紫苏月饼，“当时100斤的紫苏籽，做出了300斤的月饼，没想到一个月内就卖完了，紫苏月饼算是打开了本地市场。”

挨家挨户上门推销紫苏月饼

“那些年我心里一直想做实业，想靠自己的力量带领大家致富，终于有了希望，我肯定是要坚持下去的。”紫苏月饼成功后，虽然在当地销售一空，但不足以解决食品厂的危机，为了销售更多的紫苏月饼、带动更多职工再就业，郝兴群开始省内省外地帮食品厂跑宣传，甚至连春节假期都在推广紫苏月饼的路上。

“那时候厂子规模小，只做了小作坊核准，不能进大超市销售。”为了找到客源，只要有点规模的商家，郝兴群就挨家挨户地上门推销紫苏月饼，这个过程中郝兴群经历了很多冷眼。“有一家我记得特别清楚，我去的时候正赶上老板在午休，可能因为我打扰到他了吧，他对我说话挺不客气的，没两句就要赶我走。”说起曾经的这些经历，郝兴群已经很淡然了，当时她忍着难过把产品信息写到那个老板的台历上，“那时候真的可以说是‘灰溜溜’地走出去的。”

2015年，郝兴群联系到黑森集团为紫苏月饼贴牌销售，紫苏月饼也正式进入“绿博会”展览，名气一炮打响，“后来那个老板在绿博会上看到了我们的紫苏月饼，也改观了之前的看法，开始大批量在食品厂订购月饼，我们成了很好的合作伙伴。”郝兴群笑着说。自此以后，紫苏月饼广开销路，食品厂接纳再就业女职工由原来的20人增加到50余人。

图片由本人提供

深耕紫苏市场 安排转岗职工100余人

紫苏月饼大获成功，郝兴群并没有止步。2016年，林业局派她筹建桦南农盛园食品有限公司，并安排了40名女职工。在郝兴群的带领下，她们不断创新产品，又相继研发出紫苏饼干、煎饼、汤圆、元宵等一系列食品，还有紫苏籽油、紫苏阿胶、紫苏精油等产品，实现了农盛园从无到有，由小到大。

“那时候最大的阻碍就是单位没有食品生产技术人员，每次研发新的产品，撰写专利和项目没有人配合，只能自己学习，向大学教授请教。”2018年时，郝兴群开始研究用紫苏叶提取精油，但是当时林业局没有相关设备，她只能多方打听、联系，最终通过台湾客商才联系上一位大学教授，在实验室里帮她提取紫苏叶精油。

虽然辗转联系上教授，但还有更多的难题等着郝兴群，“紫苏叶子需要晾干，差不多一亩双色紫苏，一晾干量就没多少了，最后1千克的干叶只能提取8ml左右的精油。”而且实验室提取精油并非长久之计，多番周折下，郝兴群又联系到湖南一家精油提取公司，每一次她都要把紫苏叶从黑龙江邮到湖南，“跨越半个中国，但这也没能阻止我继续。”到最后，湖南公司的老板都被郝兴群坚持的精神打动，承诺专门帮她单独开一台机器。

十年来，郝兴群开发的紫苏系列产品申办了多项发明专利。在她的带领下，原本平平无奇的紫苏大放异彩，桦南林业局也被国家命名为“中国紫苏小镇”。在2022年，郝兴群获得了“龙江工匠”荣誉称号，她也成了大家口中的“实干家”。截至目前，农盛园已安排转岗职工100余人，可以说她救活了一个企业，带动了一方百姓致富，更填补了黑龙江省紫苏食品的空白。

当被问到对紫苏产业的未来构想时，郝兴群自信地说道：“我希望把我研发的紫苏叶精油和紫苏冻干技术应用到紫苏日化和制药中，势必要出精品。”如今，桦南种植紫苏的职工越来越多，郝兴群以温柔之力，助推一方职工、群众发展紫苏产业，打开了幸福之门，走上了致富道路。

龙头新闻·生活报 实习生：周洁玉；记者：刘维娜

关键词：